【IT】パソコンで香りお届け　神田川俊郎さんの天ぷら料理

瓦斯φ ★

インターネットで、神田川俊郎さんがつくる天ぷらの香りが届く－。料理教室を展開する
辻ウェルネス（大阪市中央区）と情報通信の仏テレコム社が共同で、映像や音声と連動
して香りも出る情報端末の開発に成功した。六月には大阪にも登場する予定だ。

実用化第一号は、四国電力から製作を依頼された電化キッチンのＰＲ用映像。

パソコンの画面をクリックすると、“料理の達人”の神田川さんが登場。材料、調理手順
などの説明後、美しく盛り付けられた天ぷらの映像とともに、香ばしい香りが漂ってくる。

香りの出所は、パソコンの左右に接続された円筒形の箱。中に複数のカートリッジが仕込
んであり、パソコンからの信号を感知するとファンが回り、香りを放出する。

カートリッジ中の香りの素は、料理の香りにそっくりに香料を合成、長期保存可能なジェル
に加工している。

現在、天ぷら以外にステーキ、チンジャオロース、ポークのカレーソース仕立てがある。
さらにパリのイメージ映像から、クロワッサンやカフェオレ、花の都を象徴するバラやユリ
など花の香りも楽しめる。

辻ウェルネスなどグループは、テレビの料理番組の監修を数多く手がけてきた。番組内
では「おいしいお料理の香りがお届けできなくて残念です…」といったセリフがよく使われ
てきたが、グループにとって香りを映像とともに届けることは悲願だった。
http://www.sankei.co.jp/news/evening/e13nat001.htm

【IT】パソコンで香りお届け 神田川俊郎さんの天ぷら料理

【IT】パソコンで香りお届け　神田川俊郎さんの天ぷら料理